辣油鹹

來之前就聽說這裡的食物又油又鹹又辣。親身體驗之後，果然不假。

這裡的人多愛吃川菜。來的一兩個星期，正好都遇上一些聚餐機會，同事幾乎老約川菜館。連我的welcome lunch還是川菜，想我之前剛進台灣IBM也是吃川菜。就算不是特別聚餐，大家也很愛去公司附近的川菜館吃合菜。很意外的，這裡食物的辣度我都還能接受，但重口味還真是讓我吃的很害怕。川菜館裡的菜真的都是”漂浮在油上”，我可一點都不誇張。除此之外，其實川菜館的東西還蠻好吃的啦！只是回去吃後會想狂喝茶解膩。外面一般的食物端上桌也都是”油亮油亮”，連拌青菜都是。只能說大家對”吃的健康”的標準還差很多。

一般的食物也都很鹹，程度大概是你以為廚師不小心失手多加了一倍鹽。不管是什麼東西都是如此。有時候就算東西還不難吃，但這種鹹度真讓我擔心會水腫加殘害我的腎。

不過這裡水果、菜的物價也就真的很低了（相對於台灣而言）。像是在台灣不算非常便宜的水蜜桃和水梨，這裡的價格讓你花錢一點都不心疼。最近也是西瓜的季節，這裡人買西瓜真的都是半顆一顆的帶，我也入境隨俗，買了半顆西瓜，才6RMB，還是多吃水果好，平衡一下外食恐怖的鹹和油。（圖：同事教我也不用切了，直接拿湯匙挖冰過的西瓜，非常過癮！）

北京據說因為靠近蒙古草原，所以牛奶品質不錯。牛奶的確是很香，拿來泡我從台灣辛苦扛來的咖啡粉，好喝度加倍！！比較特別的是這裡的常溫奶比鮮奶更多，我來的時候要找鮮奶，大概都只能在架上的小角落找到。然而後來我在超市看到還有一種叫做”利樂枕”（真的就是像枕頭那樣的包裝）包裝的牛奶，保存期限就是兩到三天。聽起來就好像品質很好的樣子（應該是吧?!）。人家說除了這種之外，都叫垃圾奶。

相對於牛奶，這裡的酸牛奶更多（酸牛奶就是優酪乳）。口味還很多種，除了一些我們可以想像到的口味，例如香蕉、奇異果之外，還有看起來有點怪的玉米粒（但我買了，如圖。還好啦！有點玉米濃湯的味道:)）、穀物加杏仁，還有看起來就很好吃的桑甚加藍莓。有機會嚐嚐好了！

p.s又油又鹹的外食吃太多不好，所以有空的話還是自己煮煮東西的好。但中午差點讓山藥毀了週末，原來我對山藥皮過敏哪！癢死我了！